Capacitación en BMP. Higiene, Limpieza y Saneamiento

	Capacitación para la Industria de la Alimentación Es un servicio de entrenamiento dirigido tanto a los mandos medios, técnicos y no técnicos, como así también a operarios, para que logren una clara compresión de las técnicas y cuidados en la producción y manipulación de alimentos. Utilizamos el enfoque del Consultraining (consultoría + entrenamiento) que, a diferencia de la capacitación tradicional, que se efectúa en forma genérica y esporádica, permite concentrarnos en las necesidades de cada persona y su puesto de trabajo. Una vez finalizada la capacitación inicial acompañamos a cada persona o grupo de personas en la aplicación práctica de lo aprendido.
Capacitación en BMP e Higiene: Para que su personal

aprenda a gestionar con absoluta seguridad ...

Consultraining en BPM e Higiene

Este servicio de entrenamiento y consultoría ha sido diseñado tomando como base las normativas nacionales e internacionales (MERCOSUR, FDA, USDA) de higiene y seguridad. Al finalizar el mismo los asistentes estarán en condiciones de implementar su propia metodología de trabajo para evitar que los alimentos se contaminen durante su procesamiento, almacenado o transporte, debido a manipulación inadecuada, problemas con las instalaciones, equipos y/o a plagas.

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Consultraining en Limpieza y Saneamiento

Este servicio de entrenamiento y consultoría, junto al de Buenas Prácticas de Manufactura e Higiene, son los pilares de la implementación de un sistema HACCP (Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos). Está destinado al personal de la industria alimenticia cuya misión es la de crear y mantener un ambiente de trabajo en condiciones de higiene y salubridad adecuadas. Al finalizar el entrenamiento el personal estará en condiciones de tomar todas aquellas precauciones que aseguren una limpieza inobjetable y un saneamiento óptimo de las distintas áreas de la planta.

¡NUEVO!

Entrenamiento básico para la Manipulación Higiénica

de los Alimentos y la prevención de las ETAs

¿Qué son las ETAs?

ETAs es la forma abreviada de referirse a las “enfermedades transmitidas a través de los alimentos”, que se adquieren por la ingestión de alimentos o aguas contaminados.

El origen de la mayoría de las ETAs puede atribuirse al mal manejo de los alimentos en los establecimientos donde se los produce o sirve.

Las ETAs no se originan espontáneamente, siempre son provocadas por malas prácticas en la manipulación.

Los manipuladores, primera línea de defensa contra las ETAs

En el trabajo diario los manipuladores tienen iguales oportunidades de introducir que de prevenir la contaminación de los alimentos. La delgada línea que existe entre una u otra situación la establece el entrenamiento que posean para detectar los peligros potenciales y para aplicar las prácticas de manipulación adecuadas.

La capacitación del personal es uno de los pilares básicos para la correcta manipulación de los alimentos

Por este motivo ponemos a su disposición un plan de entrenamiento diseñado de acuerdo con los requerimientos del Código Alimentario Argentino, que le permitirá a su personal establecer de manera sencilla las prácticas necesarias para una correcta manipulación de los alimentos en su empresa.

Concluido el entrenamiento los trabajadores conocerán : La relación entre una mala práctica y la contaminación de los alimentos, Las principales fuentes de contaminación por microorganismos, La importancia de una buena higiene personal, Procedimientos de Lavado y Desinfección de Equipos e Instalaciones, Como manipular los alimentos antes, durante y después de ser procesados, Realizar un correcto lavado de manos, Reconocer y evitar los hábitos no deseables en la industria del alimento.



	Extendemos nuestros servicios de auditoría a Latinoamérica y el Caribe ////// Nuevo release de Brio Intelligence